Cultura gastronómica em Portugal

gastronomiaA cultura gastronómica é parte das tradições lusas e tem sido transmitida de geração em geração; faz parte do património cultural e é um tesouro gastronómico, que deve ser valorizado, respeitado e transmitido às gerações seguintes, para preservar esta cultura e para que não se perca.

Os melhores produtos são os tradicionais, profundamente enraizados na gastronomia, que se destacam pela sua qualidade e sabor, sendo parte muito importantes da nossa alimentação. Para usufruir dos melhores produtos e para haver uma alimentação mais saudável, é importante consumir os produtos tradicionais e produzidos sempre que possível perto de nós, que são os melhores para construir uma dieta saudável e equilibrada.

Devido à riqueza cultural e natural deste país, a nossa cozinha está cheia de influências das gentes e dos costumes tradicionais locais, que exercem uma influência positiva na gastronomia portuguesa, sendo um reflexo da nossa riqueza cultural e gastronómica.

A boa cozinha tradicional e o seu valor cultural, fazem parte de uma alimentação saudável e equilibrada, que procura o equilíbrio e a saúde, sendo por isso aconselhável transmitir este conhecimento até mesmo nas escolas, para que se conheça a nossa gastronomia e que se possa adoptar uma alimentação mais saudável.

Junto à costa e aos rios temos uma imensa riqueza em peixe e marisco e pelos campos de Portugal pastam animais vários que fornecem as melhores e mais saborosas carnes para a nossa mesa. Não nos podemos esquecer também dos produtos da terra, também parte essencial da nossa alimentação.

A nossa gastronomia não se resume ao leitão à bairrada, às tripas à moda do Porto, da chanfana, da açorda à alentejana, do caldo verde, da sopa da pedra, da alheira de Mirandela, do pastel de bacalhau, do queijo da serra, do bacalhau à Gomes de Sá, do polvo assado no forno, da sardinha assada, do coelho à caçador, da perdiz de escabeche, dos pastéis de Tentúgal, dos pastéis de Belém, ou do Pudim Abade de Priscos, longe disso, a gastronomia portuguesa são todos os pratos que diariamente são confeccionados com os produtos de alta qualidade produzidos pelos nossos agricultores, criadores de gado ou pescadores, e que todos adoramos.

Temos os produtos e uma gastronomia variada, pratos saborosos e uma imensa riqueza de que podemos e devemos desfrutar. Aproveitemos o que é bom, aproveitemos o que é Português.

Deixe o seu comentário

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Os cookies ajudam-nos a fornecer os nossos serviços. Ao utilizar os nossos serviços, concorda com a utilização de cookies. Saber mais

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close